• 2015.09.18

    剛家 〜創業8周年〜 感謝致します!!

    こんにちは〜♪さて、すっかり秋ですね〜!!

    薩摩剛家では、秋限定メニュー

    「スリーキノコと秋鮭のクリームスープカレー」をしております♪

    豆乳を使ってクリーム仕立てでまろやか美味〜〜〜heartです!!

    鮭もお肌にイイって知ってましたか?

     

    そして、こっそり教えたいお勧めメニューがございます!

    「炙りチキンのチーズスープカレーおじや」「炙り合鴨のチーズスープカレーおじや 香草パン粉を添えて」です!

    剛家の常連さんでも、「私まだ食べたことない!!」とおっしゃられる方も多いんです・・・・・・

    写真は炙りチキンのチーズスープカレーおじやにブロッコリーをトッピングしました。私の今日のランチです♪

    ほろほろにやわらかいチキンに、とろっとろのチーズが炙ってあり、とっても美味しいんです〜〜〜〜〜!!!

     

    おじやという名前で、女性はチャレンジしにくいのかな??食べればおしゃれなスープカレーリゾットですよ〜smileyheart

    なぜこんなに美味しいのか・・・なぜ飽きないのか・・・皆様からのお声、有難く頂戴しております。

     

    剛家のスープカレー自体が、本当にどこにも真似できないくらい丁寧に、鶏がら・牛骨・豚骨・香味野菜を12時間以上煮込み

    素材の味をそのまま化学調味料を極力使わず、3時間以上炒めたたまねぎと24種類の独自のブレンドスパイスを使用し、

    さらにトマトと合わせさらに3時間煮詰め・・・・冷蔵庫でしっかりと熟成させて・・・黄金のブイヨンと熟成されたキーマを合わせ・・・と何日もかけて作っているんです!!!!

    本当にずっとブイヨンを炊いてるので、ガス代が毎月すごく高くて、他の飲食店の社長がビックリしたほど!(笑)

     

    でも、本当にこだわっているからこそ!!

     

    皆様に愛されて、創業8周年を迎えることができました!!

     

    剛家の社長、久野剛が24歳の若さでオープンし、「鹿児島の皆様にスープカレーを知ってもらいたい。」

    この一心で掛け走ってきたこの8年間です。鹿児島の皆様に育てて頂き、今があります。本当に感謝しております。

    行き届かぬところもあるかとはございますが、従業員一同、精一杯、勉強・追及し続け、精進して参ります!!

     

    皆様これからも変わらぬご愛顧、どうぞよろしくお願い申し上げます。

     

     

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  • 2015.08.04

    お中元のご注文、ありがとうございます!!

    剛家の冷凍スープカレー、ご好評いただきましてありがとうございます!!

    たくさんのお中元やお礼に、贈り物にと、ご注文頂きスタッフ一同嬉しい限りです!!

    また、『とても美味しかったよ。』『自宅に必ずストックするようにしているよ』などのお声も頂いております。

    ご自宅でも、お店と変わらぬ美味しさを召し上がって頂ける、冷凍スープカレー。

    ぜひ一度、お試しください!!

     

    ♪剛家のプチ知識♪

    冷凍スープカレーは、湯煎で温めるだけでも美味しいんですが・・・

    ・・・

    ・・・

    湯煎した後、鍋に移し、自分好みの濃さに煮詰めると、さらに美味しく召し上がって頂けます!!

    店舗では、その日のスープの状態を見て、辛みスパイスを入れてから一番美味しい状態まで、職人が煮詰めて

    提供しています。冷凍スープカレーももちろん、美味しい状態で召し上がって頂くように仕上げておりますが、

    どうしても冷凍・解凍という段階で味のバラつきも出てしまいます。

    なので、ご自宅でも同様、辛みスパイスを入れて鍋で少し煮詰めると劇的に美味しくなります♪♪♪

    また、野菜も湯煎した後、フライパンに薄く油をひき水分を飛ばして頂けると美味しいですよ♪

    ご自宅にある野菜などを一緒に炒めれば、アレンジスープカレーが簡単にできます♪

    ぜひぜひ、お試しください〜★

     

     

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  • 2015.06.16

    一緒に働く仲間を募集中♪

     

    ただ今、株式会社アジアンスパイスでは、新店舗オープンに向けてスタッフを募集しております!!

     

    やる気のある独立志望者、FC加盟希望者、支援いたします!

     

    自分でお店をしたいけど、どんな手順ですればいいのか・・・資金はいくら必要なのか・・・

    開業には悩みと不安で踏み出せない。だけどやる気はある!!!!そんなあなた!!

    応援します!私たちの社長も、24歳で小さな小さなお店からスタートしました。

    法人化して6年。私たちに出来ることは、地域貢献です。鹿児島を美味しい食文化で元気に

    していきましょう!!

     

     

     

    私たちアジアンスパイスは、鹿児島を拠点とし、「すーぷかれー専門店 薩摩剛家」を4店舗(内 FC加盟店1店舗)

    「欧風カレー&珈琲専門店 あめいろたまねぎ」を展開しています。

     

    今年の7月末には、「欧風カレー&珈琲専門店 あめいろたまねぎ」の2号店をオープン予定。

     

    スパイスのブレンド、焙煎からこだわって作るカレーだけではなく、珈琲の知識や喫茶メニューのデザートの勉強

    まで。働くスタッフは日々、勉強しながら、どんどん成長しています。それは、お客様の「ありがとう」があるから。

    私たちの笑顔で、お客様が笑顔になってくださり、「また来るね」と言っていただけるのが、私たちのやりがいです。

     

    一緒に働いている従業員同士も、とても仲が良く、10代〜70代まで元気に仲良く働いています!!!!

    年齢は関係ありません!「お客様をおもてなす心」これを忘れず、接客できる方であれば大歓迎!!

    ほとんどの方が初心者ですよ♪心配はいりません♪気軽に相談頂ければ応じます♪

     

     

     

    「すーぷかれー専門店 薩摩剛家 天文館店」

    「欧風カレー&珈琲専門店 あめいろたまねぎ 2号店」 (7月下旬オープン予定)

    では、一緒に働く仲間を募集しております♪

     

    社会保険完備・制服貸与・食事補助有・研修期間あり

    基本給+交通費規定支給+手当等(店長手当・調理士手当・家族手当・子供手当・休日出勤手当等)

     

    正社員・準社員・パートさん募集しております。詳しくは、鹿児島ハローワーク・マイナビ・タウンワーク等でご覧ください。

    なお、店舗への電話も受け付けております。仕事内容など聞いてみたいことがあればお気軽にお電話ください。

     

    すーぷかれー専門店 薩摩剛家 天文館店 : 099-225-8188

    欧風カレー&珈琲専門店 あめいろたまねぎ 本店 : 099-230-7745

     

     

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  • 2015.06.16

    梅雨らしい雨・雨・雨ですね〜

    みなさん、こんにちは〜!!今日も元気に剛家は営業しております♪

    ですが、雨が続き、家の中がジメジメですね〜!私ごとですが、ただ今第3子妊娠中でして、妊娠6か月の半ばになりました!!

    上の子2人はどちらも男の子。3人目は・・・もしかして・・・とドキドキしながら、この間妊婦健診に行ってきました。

     

    性別、わかりました〜!

     

     

    男の子〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!!!!!!!

     

     

    嬉しいです。出産に向けて、何も買い足すものはありません。(笑)

    男の子3人も、いいですよね〜♪・・・・・・・・・カレーを食べさせて育てていきます。(笑)

     

    今回の妊娠は、ものすごくスープカレーを食べています。しかも7番。辛い物好きな子が生まれるかも?

    すこし風邪気味かな〜と思った時にスープカレー食べると、すっかり良くなるんです!これは、私の両親も実感していること!

    スパイスの力だと思います!!

     

    飲食店を経営されている方に話してもびっくりされることが多いのが、うちのお店のガス料金。ものすごい高いんです。

    それは、ずっーーーーーーーとブイヨンを炊いているから。お店裏の厨房はずっーーーーーーーとアツんです。

    牛骨や鶏がらや豚骨などとたっぷり新鮮な香味野菜を10時間以上煮込みだしをとっているんです。天然素材からそのままの味を

    溶け込ませたブイヨンで作るカレーだからこそ、お客様が本当に美味しいと満足してくださるんです。たまねぎも、焦がさないように3時間以上

    じっくりと「あめいろたまねぎ」にしていきます。手間を掛けて、どこにも真似できない愛情をこめて作っています!!!!

     

    写真は、女性に大人気の「野菜スペシャル」

     

     

     

     

     

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  • 2015.06.01

    本日、6月1日より夏限定メニュー始まりました〜♪

    本日、6月1日より、夏限定メニュー「夏野菜と韓国豚キムチスープカレー」

    スタート致しました♪

     

    スープも味がいつもと変わり、パプリカやおくらなどの夏野菜でとても

    美味しく召し上がって頂けると思います♪

     

    実は、去年の夏メニューの復刻盤なのです!!アレンジを加えてさらに美味しく

    なってます〜♡♡

     

    女性従業員に人気で、今年もしましょう!ということになりました♪♪♪

     

    ぜひ美味しいラッシーを一緒に召し上がって頂きたいです★

     

     

     

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  • 2015.04.23

    つわり中の救世主!!スープカレー!!

    久しぶりの個人ネタを書かせてください!ナオです♪こんにちは♪

     

    私、実は第3子を妊娠中!4か月です!上の子2人の時はつわりもなにもなく、楽しい動ける妊婦だったのですが・・・(笑)

    今、つわり真っ只中です・・・。「うっ」ときてしまい、まともなご飯を食べられる回数が少ないんです。そしてさらに、

    風邪が悪化してしまい、気管支炎に〜!!いや〜!一日中咳が止まらず苦しいんです。もう2週間以上。

    咳でも体力つかうので、しっかり食べたいわたしの救世主。それは!スープカレー♡♡♡

    スープカレーの匂いを嗅げば、自然とお腹が空いてきて、ペロリと食べられちゃうんです!!すごい!

    スパイスの力なのかな??まさに食欲増進!!もともと大好きな豚なんこつは最近食べにくくて、チキンレッグや

    スリーキノコが食べやすいので、しょっちゅう食べてます♪ 従業員割引に感謝ですlaughheart

    ここ2日は、「春メニュー 手羽元と春キャベツの和風スープカレー」を食べています。

    キャベツが美味しいんです〜♪ 剛家で今、キャベツが入ってるのはこのメニューのみですが・・・

    「キャベツ、スープカレーにめっちゃ合うじゃん!!」とアルバイトの子たちが言っています(笑)

     

    最近は、鹿児島県外からの常連さんも食べに来て下さったりと、楽しい毎日です♪♪♪

    いつもご愛顧ありがとうございます!!これからもよろしくお願いします!!

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  • 2015.04.03

    春限定メニュー♪

    ただ今、春の限定スープカレー「手羽元と春キャベツの和風スープカレー」

    剛家谷山本店・天文館店・姶良エネルギー店で販売しております♪

    柔らかく炊き上げた手羽元とあま〜いキャベツの相性が抜群です〜★ぜひ、お試しください(*^_^*)

    谷山本店・姶良エネルギー店は、宴会「カレー鍋」もご予約承って、ご好評いただいております!!

    お気軽にお問合せください♪

    谷山本店(2階お座敷) 099-266-5355 姶良エネルギー店(2階テーブル席) 0995-73-6566

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  • 2015.02.14

    「真空冷凍スープカレー」ご好評につき、谷山本店にて店頭販売中!

    こんにちはsmiley まだまだ寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか?

    今日はheartバレンタインデーheartですね

    剛家各店、本日も真心込めてheart美味しいスープカレーを作っております

    バレンタインのデートプランにも剛家を入れて頂けると嬉しいです

     

    さて!

    ブログのタイトルにもしました通り、現在通販で販売しております「真空冷凍スープカレー」ですが、

    ご好評につき、剛家谷山本店限定にて店頭販売を始めておりますenlightened

    通販ではセット販売をしておりますが、店頭では単品にて店頭価格880円でご提供しております!

     

    おかげさまで、「ご自宅用」「お土産」にと、ご来店のお客様にお買上げ頂き、密かに人気ですcoolyes

    お持ち帰りの際には、保冷バッグ(小:50円/大:80円)もオススメしておりますが、

    マイ保冷バッグのご持参ももちろんOKですよlaugh

     

    お店の味そのままをご自宅で食べられる様「真空冷凍」というスタイルにこだわりました。

    谷山本店でのみの販売となります!ぜひおためしくださいenlightened

     

     

     

     

     

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  • 2015.01.08

    本日放送のKTS『ゆうテレ』に・・・!!

    早速本日2回目の更新ですが・・・

    なんと!本日放送のKTSテレビゆうテレ』のコーナーに剛家の谷山本店が出ます!!

    先日撮影がありましたさすがタマリさん!やっぱりプロですよね〜緊張気味の現場を和ませてくださいましたheart

    笑いが絶えず楽しい撮影となりました♪♪タマリさんとK店長のやりとり面白かったなぁ(笑)

    視聴者の方にはお得な情報がありますよenlightened

    本日16時から放送ですyesぜひお見逃しなく!!

     

     

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  • 2015.01.08

    新年のご挨拶

    ご挨拶が遅くなってしまいましたが、、、

     

    明けましておめでとうございます。

    本年も剛家をどうぞ宜しくお願い申し上げます。

     

    初商の2日より、さっそく沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました!!

     

    まだまだ寒さが厳しく、風邪など体調を崩しやすい季節ですが

    剛家のスープカレーで身体の中からポッカポカheartになって頂きたいと思います

    スタッフ一同、お客様のご来店を心よりお待ちしておりますlaugh

     

    それでは、本日初めて更新を担当しましたサトウでした(^o^)ノ”

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